Resep 9 Patin Bakar Bumbu Kuning - Dulu saya sewaktu kuliah pernah membuat acara barbecue dengan menggunakan ikan patin sebagai bintang utamanya. Kalau dulu hanya menggunakan kecap dan margarin saja sudah lezat
Cleo Pot
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan patin
Resep 9 Patin Bakar Bumbu Kuning jangan abaikan juga Resep Milkshake Cokelat Vanila - 8 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- 1 ruas kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Minyak goreng
- Gula dan garam
Langkah
- Bersihkan ikan patin dan potong jadi 2 bagian
- Kupas dan iris bawang merah, potong tomat menjadi 4 bagian
- Haluskan cabai rawit, kemiri, kunyit, ketumbar, bawang putih, lada bubuk
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambah sedikit air dan masukkan gula garam. Koreksi rasa
- Masukkan ikan patin kemudian tutup dan tunggu hingga bumbu meresap dan mulai berminyak (Note 1 = sebenarnya tanpa dibakar pun, masakan ini sudah enak sekali. Kalau sedang malas biasanya hanya dibumbu saja) hehe
- Setelah matang, tiriskan ikan patin dan bakar ikan patin diatas arang yang menyala. Oles oles badan ikan dengan bumbu hingga terlihat kering (Note 2 = hati hati !!! Ikan patin adalah salah satu ikan yang mudah terlepas antara daging dan duri, serta mudah hancur)
- Sajikan dengan nasi panas. Happy cooking :)
Tambah langkah sumber:
https://resepmasakan7.info/resep-martabak-manis-red-velvet-spesial-lezat/
Posted by
earlene, Published at
12.19.
Comments Facebook :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar